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Restaurante

Golf Ibiza

Restaurante

HOYO19

No es necesario ser aficionado al golf para disfrutar de uno de los restaurantes más singulares de la isla. El único requisito indispensable es saber apreciar la buena mesa, y la belleza de un entorno bien cuidado y apacible todo el año en cualquier momento del día.

El Restaurante  HOYO19 dispone de un menú variado de alta cocina mediterránea dirigido por el chef Iván R. Ronchera Guimerá.

El restaurante ofrece dos ambientes diferentes, uno con vistas al campo de 9 Hoyos y el otro con vistas al campo de 18 Hoyos, ambos con un peculiar paisaje característico de la isla de Ibiza.

uno de los restaurantes más singulares de la isla

.

Sugerencias del Chef

Entrantes

  • Tosta de sardina ahumada, mermelada de tomate y crema de queso con albahaca
  • Pulpo a la brasa con parmentier de sobrasada

Pastas y arroces

  • Arroz meloso del día
  • Linguini a la boloñesa estilo thai

Carnes

  • Entrecot de Black Angus
  • Secreto ibérico

Pescados

  • Gallo de San Pedro al horno y salsa velouté con un toque cítrico

Postres

  • Espuma de crema catalana con piña caramelizada a la pimienta roja
  • Suflé de chocolate con helado de mango

Horario

  • Abierto todos los días: De 08:00 h. a 20:00 h.
  • La cocina estará cerrada por reformas. Volveremos lo antes posible. Servicio de barra disponible.

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